Ácidos grasos omega. ¿Cuáles son y qué pueden hacer por ti?

Has escuchado el término en múltiples ocasiones: ácidos grasos omega . Sabes que son sustancias que ayudan a tu organismo, pero ni idea cómo lo hacen.

Te dijeron eso de: ¡Come salmón para reducir tu colesterol!, ¡Tiene mucho omega-3!

 Y quizás hayas hecho caso (sin siquiera entender muy bien a qué se referían). Al fin y al cabo, todo consejo bienvenido sea.

Y es que la información es poder.

Por eso te vamos a enseñar lo necesario para que conozcas un poco más sobre los “archiconocidos” ácidos grasos omegas.

Ácidos grasos omega… ¿Qué son?

Los ácidos grasos, junto al glicerol, forman los triglicéridos (un tipo de lípido que entre otras funciones almacena energía).

Componen tanto nuestra grasa corporal, como la de muchos aceites y grasas animales.

¿Te animas a saber cuáles hay?

Tipos de ácidos grasos omega

No existe un único omega. Existen varios: omega-3, 5, 6, 7 y 9.

Este ácido poli-saturado únicamente se obtiene a través de los alimentos. (por eso es esencial conocer cuáles lo contienen)

¡No te preocupes! Vamos a verlos todos detenidamente:

Omega-3 

¡Los más conocidos! ¿Quién no ha oído hablar de ellos?

Se escuchan en los medios, entre expertos o en el entorno familiar.

Y su fama está bien ganada.

Las semillas de chía ocupan la primera posición con 4,9 gramos (sobre 100), seguidos por el salmón con 4 g y la caballa con 3 g por cada 100 g de alimento.

Existen 3 tipos:

• El ácido alfa-linolénico (ALA)

Reduce la inflamación, promueve la salud de los vasos sanguíneos y produce energía necesaria para tu vida. Es precursor de sus compañeros EPA y DHA (que veremos a continuación)

¿Dónde encontrarlo? En la naturaleza (como casi todo lo bueno): las semillas de lino contienen un 40 %.

• El ácido eicosapentaenoico (EPA)

Es un ácido básico para regular las señales celulares y el riego sanguíneo. Contribuye al correcto funcionamiento de la vista y el cerebro.

Lo puedes encontrar en nueces o semillas de lino.

• El ácido docosahexaenoico (DHA)

Forma parte de las membranas celulares y es importante en el desarrollo visual y cerebral de los primeros años de vida.

Omega-5

Es el ácido punícico. Similar al ácido linoleico, pero con mayor poder antioxidante.

Además: tiene capacidad antiinflamatoria y regeneradora de la piel, equilibra los niveles de colesterol y atenúa los síntomas de la menopausia.

No está mal para ser poco conocido. ¿Verdad?

Lo encontrarás en el aceite de semilla de granada.

Omega-6

Es un ácido poliinsaturado (como los omega-3).

Cabe destacar la importancia del:

Ácido gammalinolénico (GLA)

Este tipo si puede sintetizarse por el cuerpo.

¿Dónde está el “pero”?

En que debe complementarse con la dieta en determinadas circunstancias. El cáncer, la diabetes o procesos de cicatrización de heridas son algunas de ellas.

Su poder radica en que tiene efectos antiinflamatorios.

¿Te suena el superalimento conocido como espirulina? Es una alga que lo contiene de manera natural.

Ácido araquidónico (AA)

Clave para la síntesis de las prostaglandinas (una sustancia similar a las hormonas que, entre otras cosas, controlan tu presión arterial).

Estas “grasas buenas” se encuentran en aceites tipo:maíz, borraja o girasol. O él “archiconocido” aceite de onagra, ¡Visita nuestra tienda para beneficiarte de sus propiedades!

Omega-7

También se le llama ácido palmitoleiíco y es un ácido monoinsaturado. Se encuentra en proporciones elevadas en el hígado y tiene efectos beneficiosos para la piel y las mucosas.

Uno de los alimentos que más contienen este ácido graso omega es el aceite de nuez de macadamia.

Omega-9

A diferencia de sus compañeros, no se clasifica como esencial.

¿Por qué?

Porque tu cuerpo puede sintetizarlo de forma natural. Es decir, no se necesita adquirir a través de la alimentación para obtenerlo.

Nuestro “oro líquido”: el aceite de oliva, es un buen representante de los omega-9

6 formas en las que los ácidos grasos omega protegen tu salud.

1. Usar complementos de ácido omega-3 combate la depresión y mejora el estado anímico… Y lo mejor: ¡de manera natural!
2. Tomar alimentos con omega 7, como las nueces de Macadamia, protegen tu corazón y reducen el colesterol “malo”.(el LDL).
3. Ácidos grasos como los tipos 3 y 6, alivian los síntomas de la psoriasis (enfermedad inflamatoria de la piel).
4. Incorporar alimentos con omega 9 como el aceite de oliva, mejora la memoria por sus efectos sobre el hipocampo (área del cerebro que se activa cuando haces Sudokus y le das al coco).
5. El ácido punícico, impide que el cáncer de mama se extienda.
6. Los tipos 3 y 6 reducen el riesgo de preclampsia en mujeres embarazadas.

Sabemos que el mundo de los ácidos grasos omega puede resultar algo complicado de entender. Lo que tienes que tener claro es que no solo son beneficiosos, sino necesarios para tu salud. Si todavía tienes dudas y quieres saber cómo incorporarlos a tu dieta. ¡Consulta nuestro servicio de nutrición!

Más información

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